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    Beneficios: Buen aporte de proteínas, fibra y hierro, ideal para personas veganas o vegetarianas que necesitan aumentar el aporte de éstos nutrientes. La fibra por su parte aporta saciedad y contribuye a regularizar el tránsito intestinal.


    Usos / Preparación: Es necesario hidratarla previamente para consumir, puede ser en agua o en caldo. Se puede utilizar en reemplazo de la carne de vaca picada, en hamburguesas, salsas, rellenos de empanadas, tartas, pastel de papa o de calabaza.

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